このテーマ論文もPART3になりました。
今回で最終章となります。
PART1では、お客様は実用客と快楽客の2タイプいる、ということをお話ししました。
PART2では、実用客型店舗、快楽客型店舗の2つのタイプに対するVMD施策を伝授しました。
まだPART1と2、読んでいない方は下記をクリックしてください。
●お客様は実用客？それとも快楽客？PART1
●お客様は実用客？それとも快楽客？PART2
これからの問題は実用型店舗の方でした。それをこれからお話しします。
1.実用客型店舗はしだいに快楽客型店舗になっていく
このブログを読んで皆さん、うすうす気が付いていると思います。
そう、実用型店舗はインターネットにシフトしていくということを。
サッと入ってサッと出る、用を足すだけの店舗は、リアルでなくてもよくなりました。
アマゾン、楽天、ヤフーというポータルを筆頭に、文具だったらアスクル、飲み物だったらカクヤス、化粧品だったらアットコスメ・・・といつもの買物ならネットで済むようになりました。
ましてや米やビールなどという重たいものは、届けてくれた方が主婦にとってありがたいです。
コーヒーやプロテインは店に行かなくてもサブスク会員になれば、切れそうな時に宅配便で補充してくれます。
今後は、冷蔵庫の調味料が切れたら自動的に発注し補充してくれる、スマート冷蔵庫も普及することでしょう。
そんなわけで、切れたら買うような商品は、わざわざコンビニやスーパーに行かなくても済んできています。
では、実用型店舗はどう生き残らなければならないか？
それは快楽客型店舗の要素を併せ持つということです。
リアル客にとってのベネフィットをプラスしていきましょう。
- そこに行かなければ買えない商品を売る。
- 商品そのものでなく、体験も売る。
- 店内をいこごちの良いものにする。
一つ一つ説明します。
対策その1. そこに行かなければ買えない商品を売る
ネット社会でも、歩いている時、宅配を待てない時などの不急不要購買できる店舗は重宝されます。
それと、ネットで買えずにそこにしかない商品はやはり店舗に行かなければなりません。
例えば、金のナントカで有名なセブンプレミアムは、ネットで買うことはできません。
対策その2. 商品そのものでなく、体験も売る
商品を買うだけなら、ネットでもできます。
そこに行かなければ得られない体験サービスを売るのです。
キーワードは下記です。
- 集い
- 知見
- 遊び
集いとは、仲間と出会えること。
趣味やライフスタイルなど界隈の人と交わえる時と場所を提供する店舗を目指しください。
知見とは、そこに行っていろいろなものを知り知識の糧になること。
それを与えてくれる店舗になってください。
遊びとは、ワークショップやロールプレイング、ゲームやスポーツなどのことです。
それで来店客を楽しませてください。
このような機能は昨今のスーパーでも取り入れています。
詳しくは下記をご覧ください。
●買い物体験のつくり方
対策その3. 店内をいこごちの良いものにする
店に入るだけで、気分がのる、リラックスできる、興奮できるものにします。
これは五感の仕掛けをいかに店内につくるかにあります。
まずは目です。MDP、すなわちディスプレイを充実させましょう。
見て楽しい、ワクワクするようなディスプレイをつくれたらよいです。
ドン・キホーテUNY、カルディ、ロピア、ハローディなどのスーパーは入店客をエンタメ気分にしてくれるディスプレイでいっぱいです。
耳に関しては、音楽を流しましょう。
心地よいリラックスできるGBMだったら、ギターやピアノソロ、フルートなどの軽い音の管楽器が合います。
フュージョンや環境音楽がよいでしょう。
ムーディなBGMだったら、サックスやベースの効いたジャズがよいでしょう。
アップテンポの心弾むGBMだったら、ボサノバやサンバ、フラメンコやハワイアンなどがよいでしょう。
手に関しては手触りを指します。
気軽に商品に手を触れられる機会をたくさん作りましょう。
服はもちろん、枕やクッションなど触感が大事な商品は積極的に、サンプルを売場に置いて触ることができるようにします。
鼻に関してはアロマがおススメ。
販売目的のアロマではなくて、ショップ用のアロマを用意しましょう。
駅ビルやホテルなどは常時、アロマディフューザーを使用して香りを流しています。
アロマ専門家に頼むと、来店客に合うアロマを調合してくれるので便利です。
チョコレートや赤ワインの香りなど、食欲をそそるアロマを放つこともできます。
舌に関しては、試食・試飲できる場を設けましょう。
お菓子や日本酒の試食・試飲はもちろんのこと、店内にカフェサロンを設けて、お客様をもてなす工夫も必要です。
いつものコーヒーや紅茶でなく、パブティーや梅昆布茶、アップルティーやノンアルワインなど、意外な飲み物でも喜ばれます。
五感に関しては、センサリーマーケティングという考え方があります。
視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚といった五感を刺激することで、消費者の感情や行動に影響を与え、ブランドや製品の印象を深めるマーケティング手法です。
VMDとの相性がとてもよいので、研究してみるとよいでしょう。
2.まとめ
えー、そんなのコストかかってできないよ、と経営者は思うかもしれません。
確かに、実用型店舗はローコストで店舗を運営しなければいけません。
しかし、今はOMOの時代。オンラインと融合させればコストは浮きますし、レジや接客など自動化する技術もできています。
セブンイレブンが「なにがあるかな、セブン‐イレブン」とCMで謳っています。、ワクワクして入店できる快楽型コンビニを目指しているのがわかります。
また、ファミリーマートが2023年ころからコンビニファッションをやり始め、ファミマソックスなどは累計3000足売れています。
ついでではなく、わざわざアパレルをファミマに買いに来るヤングも相当数いるとのリサーチもありました。
先月も「あそべるコンビニ」と称し、エンタメコンテンツとコラボした品やサービスを続々と仕掛けると発表しています。
もともとの快楽型店舗もうかうかしていられません。
コロナ禍以降、お客様のリアル店舗に対する目も厳しくなっています。
より構えてワクワクを期待するようになっています。
せっかく来てくれたお客様をガッカリさせないように、もっともっとワクワクを盛り上げてください。
VMDの力で乗り切りましょう～。
ということで、この話の続き聴きたい！という方は、銀座のリアルセミナーに来てください。
体験ツアーに参加して、快楽型の銀座店舗を実際に見てみましょう。
どなた様もお気軽にお越しください。
●売場づくりのディスプレイセミナー 11/20(木)10:00開催
(VMDインストラクター協会事務局)